Ernährung bei Krebs – Mineralien
Eine speziell auf Krebspatienten ausgerichtete Ernährung muss eine gute Ausgewogenheit an Mineralien aufweisen, denn Mineralien werden von allen Körperzellen gebraucht um reibungslos funktionieren zu können. Bei den Patienten wird sehr oft ein Mineralmangel festgestellt, daher ist dies ein Bereich der Ernährung, der besonderer Beachtung bedarf.
Es gibt zwei Arten von Mineralien. Da sind erstens die Makromineralien wie das wohl bekannte Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium und Phosphor und zum zweiten die Mikromineralien wie Bor, Chrom, Kupfer, Eisen, Jod, Germanium, Schwefel, Silizium, Vanadium, Zink, Mangan und Molybdän.
Die gute Nachricht ist, dass wir die meisten benötigten Mineralien mit der Nahrung zu uns nehmen – vorausgesetzt, dass wir eine breite Vielfalt an Obst und Gemüse, ergänzt durch Nüsse, Samen und Getreide in unseren Ernährungsplan integrieren.
Wodurch wir Probleme bekommen könnten ist die Tatsache, dass Mineralien durch ständigen Regen aus dem Boden herausgespült werden und dass die modernen Düngemittel gewöhnlich nicht das breite Spektrum an Mineralien enthalten, die wir brauchen. Biobauern benutzen gewöhnlich Gesteinsmineralien um ihre Felder zu düngen, was dazu führt, dass Bioprodukte ein viel höheres Maß und eine breitere Palette an Mineralien enthalten.
Germanium ist ein Spurenelement, an dem es Krebspatienten oft mangelt. Es ist entscheidend für die Immunfunktionen und für die Versorgung des Gewebes mit Sauerstoff. Krebs wächst sehr schnell wo die Zellen einen geringen Sauerstoffgehalt aufweisen. Germanium ist in Brokkoli, Sellerie, Knoblauch, Rhabarber, Sauerkraut und Tomatensaft enthalten sowie in Aloe Vera und Ginseng.
Ein Jodmangel ist in mehr als einer Studie mit Brustkrebs in Verbindung gebracht worden. Meersalz enthält Jod und eine Vielzahl an Mineralien, ganz im Gegensatz zu den isolierten, hochgradig verarbeiteten Jodzusätzen in gewöhnlichem Speisesalz. Spargel, Knoblauch, Limabohnen, Sojabohnen und Sesam enthalten alle ganz natürliches Jod neben den Nährstoffen, die für eine gute Aufnahme notwendig sind.
Große Mengen an Rosenkohl, Weißkohl und Blumenkohl sowie Pfirsiche, Birnen und Spinat können die Aufnahme von Jod blockieren, daher achten Sie auf eine gute Ausgewogenheit an Lebensmitteln auf Ihrem Speiseplan, die reich an Jod sind.
Selen hat man ebenfalls mit Krebs in Verbindung gebracht. Selen und Vitamin E arbeiten zusammen und greifen freie Radikale im Körper an. Selen ist entscheidend für die Funktion der Bauchspeicheldrüse und die Enzyme der Bauchspeicheldrüse sind wichtig für die Fähigkeit des Körpers, die Tumoraktivität zu bekämpfen. Dieses Mineral ist generell in Fleisch und Getreide zu finden, doch Länder wie Neuseeland und ein großer Teil Amerikas beispielsweise sind bekannt für ihre Böden, die arm an Selen sind.
Da mehrere Studien ergeben haben, dass eine gute Versorgung mit Selen das Krebsrisiko erheblich senkt, ist dies ein Mineral, von dem Sie auf jeden Fall genug aufnehmen sollten.
Lebensmittel, die in einem Ernährungsplan für Krebspatienten regelmäßig auftauchen sollten, sind: Paranüsse, Broccoli, brauner Reis, Bierhefe, Hähnchen, Seetang, Zwiebeln, Lachs, Meeresfrüchte, Thunfisch, Weizenkeime und Vollkorngetreide. Knoblauch, Kamille, Ginseng und Petersilie sind allesamt leicht zu verwendende, konzentrierte Formen, die der Ernährung täglich hinzugefügt werden können.
Ein paar Warnungen:
Seien Sie sehr vorsichtig damit, die Dosierung Ihrer Mineralien selbst vorzunehmen, denn etliche von ihnen blockieren die Aufnahme anderer, wenn die Dosierung zu hoch ist.
Eine breite Vielfalt an Lebensmitteln zu sich zu nehmen, mit der besonderen Beachtung derjenigen, die eine besonders hohe Konzentration an Mineralien aufweisen, ist die sicherste Methode. Wenn Sie ihre Mineralienzufuhr noch weiter erhöhen und etwas über entsprechende Nahrungsergänzungsmittel wissen möchten, wenden Sie sich an Ihren Heilpraktiker oder einen Ernährungsberater. Doch was auch immer Sie tun: Ignorieren Sie die Bedeutung dieser lebenswichtigen Elemente für Ihr Wohlbefinden nicht.